La glycolyse et le lactate

Glycolyse anaérobie, devenir du lactate, seuils lactiques et ce que l'entraînement change.

Le programme, thème par thème

Le poids de chaque thème suit celui que lui donne l'examen.

Glycolyse : de quoi s'agit-il ?
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Dégradation du glucose en pyruvate dans le cytoplasme, avec un gain net de 2 ATP par glucose.
3 ATP si l'on part du glycogène.
Pourquoi la lactatémie monte-t-elle brusquement au-delà d'une certaine intensité ?
- La production dépasse la capacité d'élimination
- Le muscle manque soudain de glucose
- Le foie s'arrête
- Les fibres I se ferment
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La production dépasse la capacité d'élimination
Tant que l'élimination suit, la lactatémie reste stable.
Lactate : de quoi s'agit-il ?
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Produit du pyruvate quand il n'est pas oxydé assez vite.
Ce n'est pas un déchet : il est réutilisé comme carburant.