L'oxydation des glucides et des lipides

Filière aérobie, quotient respiratoire, concept du croisement et intensité où l'on oxyde le plus de lipides.

Le programme, thème par thème

Le poids de chaque thème suit celui que lui donne l'examen.

Filière aérobie : de quoi s'agit-il ?
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Production d'ATP dans les mitochondries par oxydation des glucides et des lipides.
Lente à démarrer, mais quasi illimitée.
Un QR de 0,95 est mesuré pendant un effort. Quel carburant domine ?
- Les glucides
- Les lipides
- Les protéines
- Autant de chaque
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Les glucides
Plus le QR s'approche de 1, plus les glucides dominent.
Quotient respiratoire : de quoi s'agit-il ?
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Rapport CO2 rejeté sur O2 consommé : 0,7 pour les lipides, 1,0 pour les glucides.
Il dit quel carburant domine.
Pourquoi les glucides dominent-ils aux intensités élevées malgré des réserves plus faibles ?
- Les lipides sont toxiques à l'effort
- Ils fournissent l'ATP plus vite et avec moins d'oxygène par ATP
- Les lipides ne s'oxydent qu'au repos
- Le foie bloque les lipides
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Ils fournissent l'ATP plus vite et avec moins d'oxygène par ATP
Le débit d'ATP prime quand l'intensité monte.