Les vitamines
Les 13 vitamines, liposolubles (A, D, E, K) et hydrosolubles (le groupe B et la C) : le rôle de chacune, ses sources et ce que donne sa carence (scorbut, rachitisme, béribéri, pellagre, anémies), avec les situations où la supplémentation s'impose.
- 41 cartes
- 3 thèmes
- Gratuit
Le programme, thème par thème
Le poids de chaque thème suit celui que lui donne l'examen.
- Notions
- Mises en situation
- Comprendre
Quelques cartes du deck
Vitamine A (rétinol) : de quoi s'agit-il ?
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Vitamine liposoluble de la vision en faible lumière, de la peau et de l'immunité.
Sa carence rend aveugle la nuit ; son excès pendant la grossesse est tératogène.
Un patient alcoolique arrive confus, avec une marche instable. Que lui donne-t-on avant tout apport de glucose ?
- De la vitamine B1 (thiamine)
- De la vitamine K
- De la vitamine C
- De la vitamine A
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De la vitamine B1 (thiamine)
Du glucose sans thiamine peut précipiter une encéphalopathie de Gayet-Wernicke.
Vitamine D : de quoi s'agit-il ?
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Vitamine liposoluble fabriquée par la peau au soleil, qui fait absorber le calcium par l'intestin.
Sa carence donne un rachitisme chez l'enfant, une ostéomalacie chez l'adulte.
Pourquoi un excès de vitamines liposolubles est-il plus dangereux que d'hydrosolubles ?
- Elles se stockent dans les graisses et le foie, alors que les hydrosolubles en excès partent dans les urines
- Elles sont plus acides
- Elles n'ont aucun rôle
- Elles sont détruites dans l'estomac
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Elles se stockent dans les graisses et le foie, alors que les hydrosolubles en excès partent dans les urines
L'excès de vitamine A ou D peut être toxique.
Vitamine E : de quoi s'agit-il ?
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Vitamine liposoluble antioxydante qui protège les membranes de l'oxydation.
Sa carence, rare, touche les nerfs et les globules rouges.
Une personne végane depuis des années, sans supplément, a une anémie à gros globules et des fourmillements. Quelle carence ?
- En vitamine C
- En vitamine B12
- En vitamine K
- En vitamine E
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En vitamine B12
La B12 ne se trouve que dans les aliments d'origine animale : la supplémentation est indispensable.