La chaîne de production : nomenclature, besoins et stocks

Nomenclature et gamme, ordre de fabrication, flux poussé et tiré, calcul des besoins nets, stock de sécurité, point de commande et juste-à-temps.

Le programme, thème par thème

Le poids de chaque thème suit celui que lui donne l'examen.

Nomenclature : de quoi s'agit-il ?
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Liste des composants d'un produit et de leurs quantités, niveau par niveau.
Un vélo se compose de roues, qui se composent de jantes et de rayons : c'est une arborescence. Le calcul des besoins la descend niveau par niveau.
Il faut livrer 120 vélos en semaine 8 et 30 sont en stock. Combien de vélos faut-il encore fabriquer ?
- 90
- 120
- 150
- 30
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90
Besoin net = besoin brut − stock = 120 − 30 = 90. Ce besoin net de vélos fixe ensuite le besoin brut des composants.
Dans le …, on produit ou on livre chaque pièce au moment précis où le poste suivant en a besoin, pour réduire les stocks.
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Dans le juste-à-temps, on produit ou on livre chaque pièce au moment précis où le poste suivant en a besoin, pour réduire les stocks.
Il réduit les stocks et les en-cours, mais rend l'atelier fragile : sans stock de sécurité, un retard de livraison l'arrête.
Gamme de fabrication : de quoi s'agit-il ?
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Suite des opérations nécessaires pour fabriquer un produit, avec le poste de travail et la durée de chacune.
La nomenclature dit de quoi est fait le produit, la gamme dit comment on le fabrique. Les deux sont nécessaires pour planifier.